切干し大根製造状況
２月の中旬となり、切干し大根の製造が繁忙期を迎えました。
大根収穫後、洗浄からカット、機械乾燥、そして選別へと加工を施しています。最終的には製品内の水分値を計測し、金属検出機を通過させて箱詰めします。
専用の乾燥機を使用することで、即日に仕上げることができ、また大根本来の白色を保たせています。
日量で約１００KG程製造させて頂いています。
製品サンプルをご利用でしたら、ご準備致しますので、弊社（0531-32-0032）迄お問合せ下さい。
